M.I.T.A. · Próxima Gira Técnico-Académica

Gira Técnico-Académica del M.I.T.A. a Mendoza (4ª Edición)

Fechas: 18, 19 y 20 de noviembre de 2026

El Máster en Tecnología de los Alimentos (M.I.T.A.) invita a profesionales de la industria de los alimentos, alumnos y egresados a formar parte de la 4.ª Edición de su Gira Técnico-Académica a la Provincia de Mendoza.

A lo largo de tres jornadas intensivas, los participantes realizarán visitas técnicas orientadas a profundizar sobre procesos productivos clave de la región: la elaboración de vinos y espumantes, la destilería de bebidas espirituosas y la producción agroindustrial de aceite de oliva.

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3

Días de gira

10

Empresas visitadas en la edición 2022

3

Ediciones anteriores en Mendoza

Referentes del sector técnico e industrial recorridos

A modo de referencia sobre la calidad del itinerario académico, las ediciones anteriores han contado con la participación de destacadas empresas e instituciones:

Vivero Mercier
Productor y referente en la multiplicación e innovación de plantas de vid.

Bodegas Chandon
Empresa líder en la elaboración y desarrollo de vinos espumantes.

Solvencia
Empresa familiar especializada en la producción, procesamiento y comercialización de tomate.

Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)
Organismo estatal responsable del control técnico, fiscalización y promoción de la industria vitivinícola argentina.

Familia Zuccardi
Establecimiento vitivinícola de amplia trayectoria y reconocimiento internacional.

Bodega Viña Cobos
Bodega orientada a la producción de vinos de alta gama bajo modelos de gestión sustentable.

Carleti
Establecimiento frutihortícola dedicado a la producción y elaboración de cerezas al marrasquino.

Dervinsa
Destilería industrial de gran escala orientada al aprovechamiento sustentable y ecológico de subproductos vitivinícolas.

Zuelo
Establecimiento olivícola enfocado en la producción de aceites de oliva virgen extra y derivados.

Zorzal Wines
Proyecto vitivinícola enfocado en la elaboración de vinos de alta calidad de terroir.

Ediciones anteriores de la
gira a Mendoza

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El itinerario día por día

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El valor de la inscripción

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La fecha límite para inscribirse

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Los docentes del MITA que acompañan la gira

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Qué incluye la inscripción (traslados, alojamiento y comidas)

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Los requisitos de participación

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La cantidad de lugares disponibles

Información general e inscripciones

  • Destinatarios: Profesionales y especialistas del sector agroalimentario, así como estudiantes y graduados del MITA.

  • Solicitud de programa y aranceles: Para recibir el cronograma detallado de actividades, costos, opciones de alojamiento, traslados y requisitos de participación, contactarse directamente con la coordinación del programa.

Lic. Fabiana Schneider

Coordinación Gestión Institucional de Giras Técnico-Académicas (M.I.T.A.)

Impulsora y coordinadora de las experiencias de formación técnica en campo del M.I.T.A., a cargo de la articulación institucional, la logística del itinerario y la atención a los participantes.